12岁的朵朵(化名)，为了追求所谓的“完美体形”，开始了极端节食计划，体重急剧下降至仅22.5公斤，并出现神经性厌食症状。虽然家长及时发现并耐心开导，朵朵开始恢复饮食了，但长期饥饿后的突然大量进食，导致她身体无法承受，被紧急送往河南省儿童医院。
初来就医的朵朵，身形消瘦，面容枯槁，无法自行站立。经医生仔细检查，朵朵被诊断为急性胃扩张——一种因长期饥饿后突然大量进食导致的胃部急性扩张，严重时可危及生命。
饥饿后猛吃 胃竟会“瘫痪”扩张
河南省儿童医院郑东院区消化内科主任周方解释：“长期饥饿会使胃容量缩小，胃壁肌肉变薄，消化功能减弱。一旦突然大量进食，胃无法正常排空，容易导致急性扩张。”
展开剩余65%面对朵朵的危急情况，周方带领内镜团队迅速行动，为朵朵在胃镜下置入鼻空肠管，越过扩张的胃部，直接向肠道输送营养。根据朵朵的情况，每天循序渐进地增加鼻饲奶量，监测体重变化，动态调整喂养方案。
经过一段时间的精心照护，朵朵的体重逐渐恢复到33.5公斤，身体各项指标向好发展，能够独立自由行走，面容重新焕发光泽。
绝非个例！极端节食“偷走”孩子的健康
朵朵的案例并非孤例。近年来，受社交媒体和某些行业审美标准影响，越来越多的青少年，尤其是女孩，为了追求特定体形而采取极端节食方法。神经性厌食症在青少年中的发病率呈上升趋势，而极端节食带来的健康风险往往被低估。
周方提醒，长期限制热量摄入会造成营养失衡；青春期是生长发育的关键期，营养不足会直接影响身高增长和第二性征发育。同时，可能导致心脏、肝脏、肾脏等多器官功能损伤，引起内分泌紊乱，女性可能出现月经不调甚至闭经。还可能引发抑郁、焦虑、社交障碍等一系列心理问题。
恢复饮食 牢记“循序渐进
在恢复饮食时，必须采取科学正确的方法。
要遵循循序渐进的原则，从流质食物开始逐步过渡到半流质、软食和普通饮食；采用少量多餐的方式，即每餐摄入适量食物，同时增加每日进食频率，以减轻消化道负担。
在饮食内容上，需确保营养均衡，合理搭配蛋白质、碳水化合物与脂肪的比例，满足身体恢复的基本需求。
整个过程应在专业医生的指导下制定个性化恢复计划，确保安全有效。同时，配合必要的心理支持，帮助建立健康的身体意象与饮食观念，促进身心整体恢复。
周方提醒各位家长，对于已出现神经性厌食风险的孩子，早期识别和干预至关重要。家长应留意孩子是否存在过度关注体重、刻意节食等行为迹象。一旦发现异常，应及时寻求专业评估与帮助，避免发展到严重营养不良及并发症阶段。
来源：河南省儿童医院
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